Festtagsmenü

2515 g

(35,79 € / 1000 g)

Viele unserer Gerichte erfordern noch leicht zuzubereitende Beilagen. Tipps dazu stehen auf allen Produktetiketten. Wir arbeiten derzeit an einer eigenen Beilagen-Selektion für Mama Konstantina, die so bald wie möglich unseren Online-Shop bereichern wird.

Jedes Paket enthält:

Karpfenaufstrich (185 g)
Avgolemono: Hühnersuppe mit Ei (650 g)
Stifado vom Bio-Rind (650 g)
Geschmorter Karfiol (650 g)
Marillen-Mandel-Kompott (380 g)

Karpfenaufstrich

Beliebte Mezedes bei Fischliebhaber:innen. Schmeckt ausgezeichnet auf geröstetem Weiß- oder Fladenbrot mit frischem Dill und Kapern bestreut. Kalí órexi!

Avgolemono

Die mollige Hühnersuppe mit Ei und Zitrone ist in ganz Griechenland bekannt und nicht nur in der Winterzeit sehr beliebt. Wir veredeln sie mit feinen Fleischbällchen aus Lamm und Schwein. Kalí órexi!

Stifado vom Bio-Rind

Der würzige griechische Schmortopf mit Rindfleisch und Zimt kommt aus den Bergen Griechenlands. Er zählt zu den griechischen Nationalgerichten. Kalí órexi!

Geschmorter Karfiol

Mama Konstantina kocht Karfiol mit modernem Twist, nämlich mit Noten von Muskatnuss und Safran - und empfiehlt: Langsam im Topf erwärmen, mit frisch gehackter Minze bestreuen und mit Fladenbrot servieren. Kalí órexi!

Marillen-Mandel-Kompott

Ein Dessert, das an den sehnsuchtsvollen letzten Sommer in Griechenland erinnert. Perfekt serviert mit griechischem Joghurt. Kalí órexi!

Karpfenaufstrich

Zutaten

58% Karpfenfilet*, Sauerrahm*, Butter*, Weißwein* (enthält Sulfite), Zitronensaft*, Dille*, natives Olivenöl extra *, Chillipulver*, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodid)

*aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprung Karpfen: Österreich.

Nährwerte

Brennwert	941 kJ/225 kcal
Fett	19 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	5,3 g
Kohlenhydrate	1,7 g
- davon Zucker	0,9 g
Eiweiß	11 g
Salz	4,1 g

Allergene

D, G, O
Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Avgolemono

Zutaten

Wasser, Schweinefleisch*, 18% Hühnerknochen*, Lammfleisch*, Karotten*, Sellerie*, Schlagobers*, Zwiebeln*, Semmelwürfel (Weizenmehl*, Speisesalz*, Weizenmalzmehl*), Maisstärke*, 0,9% Zitronensaft*, 0,4% Eigelb*, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), schwarzer Pfeffer*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprung Schweinefleisch, Lammfleisch, Hühnerknochen: Österreich.

Nährwerte

Brennwert	469 kJ/112 kcal
Fett	6,8 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	3,7 g
Kohlenhydrate	2,6 g
- davon Zucker	1,5 g
Eiweiß	10 g
Salz	4,3 g

Allergene

A, C, G, L
Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Stifado vom Bio-Rind

Zutaten

42% Rindfleisch*, Wasser, Rotwein (enthält Sulfite)*, Zwiebeln*, Perlzwiebeln (Perlzwiebeln, Salz, Säureessig, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Süßungsmittel: Saccharin), Karotten*, Sellerie*, Fenchel*, Tomatenmark (Tomaten*, Salz, Säureregulator: Citronensäure), Knoblauch*, Sonnenblumenöl*, jodiertes Salz (Speisesalz,
Kaliumjodid), Zimtstangen*, Rosmarin*, Thymian*, Lorbeerblätter*, Sternanis*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
Ursprung Rindfleisch: Österreich.

Nährwerte

Brennwert	248 kJ/59 kcal
Fett	1,2 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	2,1 g
- davon Zucker	1,2 g
Eiweiß	8,8 g
Salz	2,7 g

Allergene

L, O
Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Geschmorter Karfiol

Zutaten

45% Karfiol*, Wasser, Zwiebeln*, Tomatenmark (Tomaten*, Salz, Säureregulator: Citronensäure)*, Weißwein* (enthält Sulfite), natives Olivenöl extra*, Knoblauch*, Zitronensaft*, brauner Zucker*, jodiertes Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), schwarzer Pfeffer*, Muskatnuss*, Safran*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Brennwert	266 kJ/64 kcal
Fett	4,8 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	2,6 g
- davon Zucker	2,6 g
Eiweiß	1,7 g
Salz	2,7 g

Allergene

O
Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Marillen-Mandel-Kompott

Zutaten

29% Marillen*, Wasser, 12% Mandeln*, Granatapfel*, 9,6% Marillennektar (Wasser, Marillenpüree*, Zucker*), Rosinen*, Zitronensaft*, Honig*, Zimt*, Nelken*

*aus kontrolliert biologischem Anbau